La tortilla representa un clásico de la cocina, no solo delicioso y  sencillo de preparar sino también increíblemente versátil, porque permite sumar una variedad de ingredientes adicionales. Además constituye un plato principal o un acompañamiento perfecto, que puede disfrutarse tanto frío como caliente.

Entre todos los regalos que la cocina francesa le ha entregado al mundo entero, la mousse (espuma, en francés) es uno de los postres más populares que han nacido en el viejo continente. Su propiedad más sobresaliente está en su textura y de ahí que, como su nombre lo indica, se perciba esa sensación espumosa al comerlo.

Cargada de nutrientes y baja en calorías, la espinaca es uno de los vegetales que contiene más proteínas. Utilizada por varias culturas a lo largo de la historia e importante para la salud de la piel, el cabello y los huesos, se puede incorporar en cualquier dieta, ya que es económica y de sencilla preparación.

Con la llegada del verano y los días calurosos hay margen para comer de modo informal y sin complicaciones. Y para ello nada mejor que preparar un buen sándwich, una opción que se ha sabido adaptar a los gustos de cada cultura y que vale tanto para saciar el hambre o para ofrecer una comida completa y más elaborada.

Cuando se aproxima fin de año solemos hacernos dos preguntas: ¿con quién pasamos las fiestas? y ¿qué comemos? Para responder al segundo interrogante les brindamos algunas ideas creativas, diferentes y versátiles de recetas para compartir una buena mesa.