Cocina
Si bien su nombre proviene de la ciudad italiana de Milán, el origen específico de este plato bien arraigado a la cocina argentina es disputado. Entre las varias formas de…
La llegada del invierno amerita platos de comida caliente. En este contexto, las sopas representan una buena opción, rápida y liviana. A continuación cinco opciones para realizar a gusto una…
De origen italiano, la lasaña es un tipo de pasta que suele servirse en láminas superpuestas intercaladas con capas de todo tipo de ingredientes. A continuación brindamos cuatro propuestas para…
Las salsas para dipear o dips son preparaciones cremosas, de más o menos consistencia, que se sirven en bol para acompañar panes, tostadas, crackers o galletitas saladas. A continuación se…
Se dice que la primera receta que explica cómo hacer una mermelada o conserva de frutas apareció en “De asuntos culinarios”, el primer libro de cocina escrito en el primer…
Estas galletitas clásicas de la cocina dulce se pueden degustar en cualquier momento, ya sea a modo de desayuno o merienda, acompañando a un café o un té, o para…
Las Fiestas de Fin de Año pueden representar el pretexto perfecto para realizar recetas que sorprendan a nuestros invitados. Y esto no es sinónimo de complicaciones, porque muchas veces se…
Cuatro recetas que ayudarán a ampliar el abanico de diversidades horneadas o fritas de este clásico de la gastronomía universal, que admite toda clase de rellenos y que está abierto…
El risotto, uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana, representa una forma de cocinar con arroz que consigue una textura cremosa en su parte exterior y un…
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