Cocina
Si bien se consumen durante todo el año, está claro que las altas temperaturas representan la ocasión ideal para probar helados de todos los gustos. Por eso qué mejor que…
La época del año y las temperaturas en ascenso representan una buena oportunidad para optar por una deliciosa ensalada a la hora de comer. En tal caso, por qué no…
Diciembre es un mes de mucho movimiento y a veces no nos queda tiempo para pensar en la comida de las fiestas. Para muchos es momento de máxima festividad y…
Rica en proteínas y nutrientes esenciales, lo que la convierte en una excelente opción para una alimentación saludable y equilibrada, la carne de cerdo representa una de las opciones gastronómicas…
La elaboración de conservas caseras es una forma de aprovechar la materia prima que abunda en la época de producción y también de cubrir las necesidades de autoconsumo. El proceso…
Emblema de sabor alrededor del mundo, con una historia que se remonta a los imperios griego y romano, el pastel de queso se difundió de tal manera que fueron muchas…
Si bien su origen se sitúa en las cortes medievales y renacentistas de la Italia central y septentrional, las pastas rellenas conforman hoy, a partir de opciones clásicas y también…
Cuando se vino el frío nada mejor que cocinar una carne con algunas verduras a fuego lento en un recipiente cerrado, una técnica culinaria que evita la evaporación, manteniendo gran…
Sin ninguna duda, las empanadas representan una de las grandes tentaciones de la cocina. Horno o fritura mediante, son muchas las culturas que han convertido estas masas en el camino…
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