Cocina
Cuando se vino el frío nada mejor que cocinar una carne con algunas verduras a fuego lento en un recipiente cerrado, una técnica culinaria que evita la evaporación, manteniendo gran…
Sin ninguna duda, las empanadas representan una de las grandes tentaciones de la cocina. Horno o fritura mediante, son muchas las culturas que han convertido estas masas en el camino…
Cómo hacer las galletitas que representan un clásico de la repostería estadounidense, reconocida por su creatividad y variedad de texturas, sabores y decoraciones, y dueña de un amplio repertorio de…
La tortilla representa un clásico de la cocina, no solo delicioso y sencillo de preparar sino también increíblemente versátil, porque permite sumar una variedad de ingredientes adicionales. Además constituye un…
Entre todos los regalos que la cocina francesa le ha entregado al mundo entero, la mousse (espuma, en francés) es uno de los postres más populares que han nacido en…
Cargada de nutrientes y baja en calorías, la espinaca es uno de los vegetales que contiene más proteínas. Utilizada por varias culturas a lo largo de la historia e importante…
Con la llegada del verano y los días calurosos hay margen para comer de modo informal y sin complicaciones. Y para ello nada mejor que preparar un buen sándwich, una…
Cuando se aproxima fin de año solemos hacernos dos preguntas: ¿con quién pasamos las fiestas? y ¿qué comemos? Para responder al segundo interrogante les brindamos algunas ideas creativas, diferentes y…
Ideales para ser acompañadas con una infusión favorita, las tartas dulces representan para los golosos uno de los mejores inventos de la gastronomía. Pensando en ellos, brindamos a continuación recetas…
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