Se dice que la primera receta que explica cómo hacer una mermelada o conserva de frutas apareció en “De asuntos culinarios”, el primer libro de cocina escrito en el primer siglo d. de C. por el gastrónomo romano Marcus Gavius Apicius. A continuación brindamos cuatro alternativas para hacerlas, por lo que sólo hay que elegir frutas favoritas y decidirse a transformarlas en deliciosas mezclas para acompañar un rico pan o un postre.

Estas galletitas clásicas de la cocina dulce se pueden degustar en cualquier momento, ya sea a modo de desayuno o merienda, acompañando a un café o un té, o para quitarse el hambre en diferentes instantes del día.

Las Fiestas de Fin de Año pueden representar el pretexto perfecto para realizar recetas que sorprendan a nuestros invitados. Y esto no es sinónimo de complicaciones, porque muchas veces se puede ser original con preparaciones simples que no demandan tanto tiempo.

Cuatro recetas que ayudarán a ampliar el abanico de diversidades horneadas o fritas de este clásico de la gastronomía universal, que admite toda clase de rellenos y que está abierto para todos los gustos.

El risotto, uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana, representa una forma de cocinar con arroz que consigue una textura cremosa en su parte exterior y un interior más al dente. En esta oportunidad queremos presentar cuatro recetas que contribuyen a ampliar la gama de elección a la hora de poner manos a la obra.