Ingredientes:
Masa:
4 zanahorias medianas
Pimienta
Perejil
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de cebolla deshidratada
2 claras de huevo
Relleno:
1 morrón verde
1 morrón rojo
1 zucchini
1 bandeja de champignones
300 gr de queso POR SALUT (Cooperativa)
Rocío vegetal

Preparación: Rallar las zanahorias y sacar el exceso de agua.
En un bol, unir bien la zanahoria con el resto de los ingredientes.
Colocar la preparación extendida en una fuente con rocío vegetal.
Llevar al horno a 200°C por 15 minutos.
Estas pizzetas se pueden completar con varios ingredientes por ejemplo con vegetales salteados.