Ingredientes:
4 filetes sin piel de suprema de pollo
4 claras de huevo
1 rebozador mix de cereales y semillas
Relleno:
1 cebolla
1 atado grande de espinaca
Ajo deshidratado
Pimienta negra
Nuez moscada
150 gr queso rallado

Preparación: Relleno: saltear en un wok o en una sartén con rocío vegetal la cebolla cortada en brunoise hasta que esté transparente.
Agregar la espinaca y los condimentos (pimienta negra, ajo deshidratado y nuez moscada). Una vez que la espinaca se cocinó agregar el queso rallado. Reservar
Cortar a lo largo cada suprema haciendo espacio para el relleno.
Rellenar cada una y cerrar con escarbadientes.
Pasarlas por claras de huevo y rebozarlas con un mix de semillas.
Cocinar en horno a temperatura media.