En el marco del 104 aniversario de la primera hornada de pan de La Coope, la entidad invitó a la comunidad de Bahía Blanca y la región a tomar parte de una actividad que se llevó a cabo en el Centro de Interpretación de la Cooperativa Obrera (CICO).Ubicado en la intersección de las calles Santa Fe y España, el CICO está emplazado en el mismo lugar donde la Cooperativa Obrera comenzó a producir pan hace más de un siglo.Luis Ortis, presidente de la Cooperativa Obrera, resaltó que “construir estas instalaciones significó para los pioneros de La Coope un esfuerzo muy grande y un logro por demás relevante, porque en algo más de un año, tras la fundación de la entidad, se concretó el sueño de poder contar con la panadería propia”.Acerca de la puesta en marcha del CICO añadió que “su apertura es significativa en razón de que enlaza el interés de todas las genera- ciones, que pueden vivenciar toda la historia de La Coope, a partir de aquellas difíciles situaciones iniciales”.Durante la jornada, los asistentes pudieron disfrutar de un encuentro que propuso recuperar la historia de la institución a través de la voz y la experiencia de panaderos, que compartieron recuerdos del oficio desde la fundación de la “Coopera- tiva Obrera Molinera Panadera y Anexos” (denominación original de La Coope en sus inicios) hasta la actualidad.Además de este encuentro con panaderos de diferentes épocas de la Cooperativa Obrera, el cronograma previsto comprendió un recorrido acompañado por las distintas salas del CICO. En tanto, el cierre de la jornada estuvo a cargo de Héctor Jacquet, gerente general de La Coope.El  Centro de Interpretación de la Cooperativa Obrera está habi- tualmente abierto a la comunidad de martes a viernes, de 9 a 12 y de 15 a 18, así como los sábados, de 15 a 18. En tanto, los días domingos, lunes y feriados, el espacio permanece cerrado.