Recetas prácticas y variadas de waffles

Más allá de su origen belga, los waffles o gofres (como también se los denomina) se han extendido a todo el mundo. Los hay de todo tipo y tamaño, dulces y salados, representando una excelente alternativa a los panqueques que hoy consumen muchísimo tanto grandes como chicos.

Masa básica de waffles

Ingredientes:

2 de huevos

375 cc de leche

15 gr de sal

30 gr de polvo de hornear        

240 gr de harina 0000

Manteca c/n

 

Preparación:  Colocar en un bowl los huevos junto con la leche y batir hasta integrar. Agregar la sal, el polvo de hornear y mezclar.

Añadir la harina, previamente tamizada, en forma de lluvia en 2 partes hasta lograr una masa homogénea.

Calentar la wafflera y colocar un trocito de manteca hasta derretir.

Vertir la preparación anterior y cocinar los waffles hasta dorar. 

Con tomate, queso crema, jamón crudo, rúcula y aceitunas negras

Ingredientes:

1 tomate

150 gr de queso crema

75 gr de jamón crudo

1⁄2 atado de rúcula

 

 

 

 

 

Gratinados, con jamón, morrón y huevos fritos

Ingredientes:

100 gr de jamón cocido

1 morrón rojo

2 huevos

100 gr de queso parmesano

 

 

 

 

 

Con pollo, panceta, cebolla morada

Ingredientes:

1 pechuga de pollo

100 gr de panceta ahumada

1 cebolla morada

100 gr de queso cheddar

 

 

 

 

 

Con frutas de estación y helado de crema americana

Ingredientes:

250 gr de frutillas

1 kiwi

1 durazno

250 gr de helado de americana

 

 

 

 

 

Con bananas y helados de vainilla

 Ingredientes:

4 bananas

250 gr de helado de vainilla

250 gr de helado de dulce de leche

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Modificado por última vez en Lunes, 01 Junio 2020 11:23

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